“เวเฟอร์” ขนมยอดฮิตที่ใคร ๆ ต่างก็รู้จักและอยู่คู่กับเรามาทุกยุคทุกสมัย ด้วยรสชาติที่ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตจากแป้ง, ไข่, น้ำตาล, เกลือและส่วนผสมอื่น ๆ โดยไม่ใช้ไขมันประเภทเนยเป็นส่วนประกอบ ผ่านกรรมวิธีอบจนแป้งบางกรอบ สอดไส้ด้วยครีมหลากรส สามารถทานเล่นเดี่ยว ๆ หรือจะทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างชา กาแฟ หรือน้ำหวานก็ลงตัว แถมยังหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไป นอกจากนี้ เวเฟอร์ยังเป็นขนมที่ให้พลังงานดี สามารถเป็นของว่างรองท้องเวลาหิวได้ จึงถือเป็นหนึ่งในขนมที่ต้องมีติดบ้านไว้เลย foromarbella มีวิธีการเลือกเวเฟอร์มาให้ทุกคนค่ะ
วิธีการเลือกเวเฟอร์
เวเฟอร์แต่ละยี่ห้อในปัจจุบันล้วนมีรูปแบบที่หลากหลายและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันไป ดังนั้น เราไปดูกันก่อนเลยครับ ว่าจะมีปัจจัยใดบ้างที่ต้องคำนึงถึงก่อนการเลือกซื้อ
- เลือกจากรสชาติไส้ของเวเฟอร์
สิ่งที่สำคัญที่สุดของการเลือกเวเฟอร์ คือ การเลือกรสชาติของไส้ครีมที่เราชื่นชอบ เพราะครีมจะเป็นตัวชูโรงที่ให้รสชาติมากกว่าตัวแป้ง
เวเฟอร์วานิลลา
เวเฟอร์สอดไส้ครีมรสวานิลลาเป็นรสชาติที่หาซื้อได้ง่ายและเป็นที่นิยมของหลาย ๆ คน เนื่องจากมีความหอมหวานที่เข้ากันได้ดีกับแป้งบางกรอบ โดยรสชาติที่นุ่มนวลของวานิลลาจะไม่กลบรสชาติที่ดีของแป้ง ทำให้เราได้ลิ้มรสทั้งแป้งและไส้ไปพร้อม ๆ กัน นอกจากนี้ เวเฟอร์สอดไส้ครีมวานิลลายังสามารถทานคู่กับไอศกรีมและพาเฟ่ต์เพื่อเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัวโดยไม่ทำให้เสียรสชาติของไอศกรีม
เวเฟอร์ช็อกโกแลต
เวเฟอร์สอดไส้ครีมรสช็อกโกแลตเป็นรสชาติที่นิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้รสวานิลลา มีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรสนมช็อกโกแลตออกหวาน หรือจะเป็นดาร์กช็อกโกแลตแบบเข้มข้นที่มีรสชาติขมเล็กน้อย นอกจากนี้ คุณอาจลองเลือกเวเฟอร์ที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเพื่อที่จะช่วยให้อิ่มท้องสำหรับมื้อว่าง โดยเราสามารถเปรียบเทียบเนื้อขนมและรสชาติของช็อกโกแลตแต่ละยี่ห้อและเลือกแบบที่ชื่นชอบได้เลยครับ
เวเฟอร์มัทฉะและกาแฟ
หากคุณอยากรู้สึกจิบชาพักผ่อน เราขอแนะนำให้เลือกเวเฟอร์สอดไส้รสชาเขียวมัทฉะหรือกาแฟเป็นของว่าง เนื่องจากความหอมที่มีเอกลักษณ์ของชาเขียวและกาแฟจะช่วยให้เรารู้สึกผ่อนคลาย แถมยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มหลากหลายชนิดอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ เพราะมีรสชาติที่ขมเล็กน้อย แต่เนื่องจากในท้องตลาดส่วนใหญ่นิยมรสชาติวานิลลาและช็อกโกแลตมากกว่า เวเฟอร์รสชาเขียวมัทฉะและกาแฟจึงหาซื้อได้ยาก อาจจะต้องเลือกยี่ห้อที่นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งมักจะมีราคาที่สูงกว่ายี่ห้อทั่วไปเล็กน้อย
เวเฟอร์รสผลไม้
ใครว่าเวเฟอร์จะต้องมีรสชาติหวานแบบวานิลลาและช็อกโกแลตเท่านั้น เพื่อให้การทานนเวเฟอร์ของเราไม่น่าเบื่อและจำเจ แนะนำให้ลองเลือกเวเฟอร์สอดไส้ครีมผลไม้รสเปรี้ยวเช่น สตรอว์เบอร์รี, ราสเบอร์รีและมะนาว ซึ่งก็เป็นไส้ที่นิยมเช่นกัน แต่ก็อาจหาซื้อได้ยากในบ้านเรา หรืออาจจะลองเป็นเวเฟอร์ที่สอดไส้ครีมถั่วลิสง (Peanut Butter) หรือเฮเซลนัท ซึ่งความหอมของถั่วจะเข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ แถมยังให้พลังงานได้ดี เหมาะกับการรับประทานเป็นของว่างเพื่อรองท้อง
- เลือกเวเฟอร์แบบเคลือบครีมด้านนอก เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
หากใครชอบเวเฟอร์ที่มีรสชาติเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่ไม่น่าเบื่อ แนะนำให้เลือกเวเฟอร์ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตด้านนอก หรือมีท็อปปิ้ง เช่น ถั่วหรือข้าวพองเพิ่มเข้ามา ซึ่งหลากหลายยี่ห้อในปัจจุบันก็มักจะทำแบบเคลือบช็อกโกแลต เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่ช็อกโกแลตที่เคลือบอาจละลายได้เมื่อวางทิ้งไว้ด้านนอก จึงควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น
- เลือกเวเฟอร์สติ๊ก แบบแท่งทานง่าย
เมื่อพูดถึงรูปทรงของเวเฟอร์ ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงคงจะเป็นเวเฟอร์สี่เหลี่ยมแท่งยาว ความจริงแล้ว เวเฟอร์นั้นมีวางจำหน่ายอยู่หลากหลายรูปทรง ทั้งแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสพอดีคำ รวมถึงเวเฟอร์สติ๊ก ซึ่งจะเหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่ต้องการความสะดวก หรือทานในขณะที่ทำงานนอกสถานที่ เนื่องจากง่ายต่อการพกพาและมีขนาดที่เหมาะกับการรองท้องพอดิบพอดี ที่สำคัญ เวเฟอร์สติ๊กยังมักจะมีสัดส่วนของไส้มากกว่าแป้ง ให้รสชาติของไส้ครีมเต็ม ๆ คำ แต่ถ้าหากคุณต้องการหาของหวานรับประทานนิด ๆ หน่อย ๆ หรือทานคู่กับน้ำชายามบ่าย เวเฟอร์ที่มีรูปร่างสี่เหลี่ยมจัตุรัสพอดีคำจะอยู่ท้องมากกว่า
สนับสนุนโดย club-alacranes.com