Saturday, 6 April 2024

เมนูเปิบพิสดาร ของไทย

28 Mar 2023
209

ปก เมนูเปิบพิสดาร ของไทย

ถ้ากล่าวถึงรายชื่ออาหารไทย รายชื่อที่โด่งดังในต่างแดนก็คงจะหนีไม่พ้นต้มยำกุ้ง ส้มตำ ผัดไทย แกงมัสมั่น ซึ่งได้สร้างชื่อเสียงและรายได้ให้กับประเทศอย่างมหาศาลเลยล่ะ แต่ใครจะไปรู้ว่าอาหารของชาติเรานั้น ก็สามารถทำให้ชาวต่างชาติถึงกับร้องยี้ ได้ด้วยเหมือนกันนะครับ เพราะไม่ว่าจะเนื่องจากความที่ใช้วัตถุดิบสุดแสนจะแปลกที่ชาติอื่นๆยังต้องยอม หรือกรรมวิธีสุดพิสดารก็ล้วนแล้วแต่ทำให้อาหารจานเหล่านี้ดูไม่น่าทานสำหรับชาวต่างชาติเป็นอย่างยิ่ง เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศไทยของเรามีวัฒนธรรมและวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ทั้งด้านการดำรงชีวิต ขนบธรรมเนียม และอาหารการกิน

ซึ่งในแต่ล่ะภูมิภาคก็จะมีอาหารประจำถิ่นฐานของตัวเอง ซึ่งคนต่างภาคก็อาจจะมองว่าเป็นอาหารที่แปลกตาไปบ้าง แต่จริง ๆหรือคือเรื่องปกติในการดำรงชีวิต วันนี้ foromarbella จะพาทุกคนไปชมอาหารแปลกของประเทศไทย แต่มีความอร่อยเหลือเชื่อ ไปดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง

1.ปลาไหลต้มเปรต

อาหารสุดแซ่บ ที่มีวิถีการปรุงที่แปลกตา โดยจะใช้ปลาไหลเป็น ๆ ตัวใหญ่ทั้งตัว หย่อนลงไปในหม้อต้มน้ำเดือดร้อน ๆ และปรุงรสด้วยน้ำปลามะนาว จนรสแซ่บถึงใจ เนื้อปลาไหลจะนุ่มอร่อย ผสมกับน้ำแกงแซ่บ ๆ เป็นที่ถูกใจของหลาย ๆคน

ปลาไหลต้มเปรต

2.ไข่ข้าว

ชื่อเมนูนี้ดูเหมือนธรรมดาไม่มีอะไร เพราะเป็นเพียงไข่ต้มธรรมดา แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือ ในไข่ที่นำมาต้มนั้นจะเป็นไข่ที่ผ่านการฉีดน้ำเชื้อเข้าไปแล้วและมีตัวอ่อนของไก่ฝังอยู่ข้างใน ความอร่อยของผู้ที่นิยมทานนั่นก็คือการได้เคี้ยวตัวอ่อนของไก่ที่อยู่ข้างใน เป็นอาหารที่นิยมในหมู่คนที่ชื่นชอบของแปลก

3.กุ้งเต้น

เมนูที่มีชื่อน่ารัก ๆ เพราะเมนูนี้ใช้ลูกกุ้งตัวเล็ก ๆ เป็น ๆ หลายร้อยตัวบีบน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น ลงไปจนลูกกุ้งเด้งกันอยู่ในหม้อ เหมือนการเต้น และตักทานเข้าปาก แบบเป็น ๆ ลูกกุ้งจะเด้งอยู่ในปาก เป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลาย ๆคน

4.หมกฮวก

ฮวก” เป็นภาษาอีสาน แปลว่า “ลูกอ๊อด” ใช่แล้วครับ ลูกอ๊อดทั้งหลายของกบและคางคกนั่นเอง นิยมแค่สองชนิดนี้เพราะมีลูกอ๊อดขนาดจัมโบ้ ปรุงกับอีกหนึ่งสุดยอดเครื่องปรุงอย่างปลาร้าเป็นอาหารสุดแซ่บของชาวอีสานบ้านเรา ที่นิยมทานกัน แถมยังมีสารอาหารอยู่เยอะด้วย

ห่อหมกฮวก

5.ลูกกรอก

อาหารชนิดหนึ่งที่ใช้กะทิปรุงรส แล้วนำลูกปลาตัวเล็กที่ยังเป็นๆ อยู่ โยนลงหม้อกะทิพร้อมกับค่อยๆเร่งไฟให้ร้อนขึ้น ใส่ผักบุ้งหั่นเป็นข้อๆ เมื่อกะทิเริ่มเดือด ปลาน้อยก็จะเข้าไปหนีร้อนในปล้องผักบุ้ง สุดท้ายก็ไปตายสนิทอยู่ในนั้น ความอร่อยของเมนูนี้คือเปรียบเสมือนเราได้เคี้ยวผักบุ้งกรอบ ๆ และมีความหวานจากเนื้อปลาอยู่ข้างใน นั่นเอง

6.ไก่กะทิ

ไก่กะทิเป็นอาหารที่หาทานยาก ฟังจากชื่อแล้วเหมือนไม่มีอะไรแต่จริง ๆ แล้ววิธีการทำไก่กะทินั้น เหมือนกับการทำฟรัวกาต์ประเทศฝรั่งเศส โดยจะนำไก่ทั้งตัวไปฟังดินโผล่มาแค่คอ แล้วจะป้อนกะทิให้ไก่กินทุกวัน จนไก่อ้วนสมบูรณ์แล้วจึงขุดขึ้นมานำไปประกอบอาหาร

ไข่ข้าว

7.แมลงทอด

อาหารที่ดูเหมือนจะธรรมดาในสายตาเรา ๆ แต่สำหรับบางคนนี่คืออาหารแปลก โดยแมลงนั้นถือเป็นแหล่งโปรตีนที่นำมาประกอบอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย บางตัวให้รสชาติเหมือนทานเฟรนต์ฟรายเลยทีเดียว เป็นอาหารโปรดของใครหลาย ๆ คน

8.ลาบเลือด

อาหารท้องถิ่นของภาคอีสาน ที่ต้องระมัดระวังในการทาน เพราะเป็นอาหารปรุงดิบ ด้วยการนำเนื้อวัวสด ๆ มาปรุงรสและราดด้วยเลือดวัวสด ๆ แดง ๆ อีกที โดยรสชาติจะข้น ๆ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กำลังดี เหมาะจะทานเป็นกับแกล้ม ในหมู่คนที่ชอบสังสรรค์

สนับสนุนโดย sbobet8.vip